一、招標(biāo)條件

本招標(biāo)項目已按要求履行了相關(guān)報批及備案等手續(xù)，資金已落實。該項目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)擬對該項目進(jìn)行公開招標(biāo)。

二、項目概況與招標(biāo)范圍：

項目概況：為推進(jìn)振興服務(wù)分公司餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化項目建設(shè)，以推進(jìn)健康食堂、提升整體用餐品質(zhì)為重點，強(qiáng)化餐飲合規(guī)管理，突出餐飲團(tuán)隊標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升服務(wù)滿意度，為油區(qū)職工提供營養(yǎng)健康、美味安全的專業(yè)餐食。根據(jù)《遼河油田公司招標(biāo)管理辦法》(中油遼字〔****〕**號)相關(guān)要求，現(xiàn)對****年振興公司中心及外圍地區(qū)公建食堂服務(wù)（增補(bǔ)）項目進(jìn)行招標(biāo)。資金來源：成本；項目計劃文號或核準(zhǔn)批復(fù)情況：振興服務(wù)分公司成本計劃，油振服發(fā)[****]**號、油振服發(fā)〔****〕**號；項目估算或投資概算：****.**萬元（不含稅）。

招標(biāo)范圍：監(jiān)督中心食堂、數(shù)智中心食堂、研究院食堂、工會食堂、興采食堂、金海食堂、振興公司職工一食堂、振興公司職工二食堂、新能源（電力）各食堂、設(shè)計院食堂、研發(fā)中心食堂、油氣食堂、榮興食堂、新聞中心食堂、消防隊食堂、冷家食堂、儲氣庫食堂、經(jīng)研院食堂、物資食堂、遼工處食堂、特油機(jī)關(guān)食堂、環(huán)境工程食堂、石化技服食堂、石化技服東部園區(qū)食堂、錦采職工食堂、錦采招待所食堂、曙采員工餐廳、曙采大學(xué)生食堂、曙采第一食堂、曙采前線食堂、歡采機(jī)關(guān)食堂、歡采招待所食堂、歡采作業(yè)食堂、特油前線食堂、遼興（科爾沁）食堂、茨采招待所食堂、高采職工一食堂、高采職工二食堂等提供食堂餐飲服務(wù)。工種包括：廚師長、廚師、面點、涼菜、改刀、服務(wù)員、洗碗工，日均就餐人次約****人次，上井盒餐約****份。

招標(biāo)人負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容：招標(biāo)人負(fù)責(zé)對中標(biāo)人餐飲衛(wèi)生、食品安全及菜品質(zhì)量、供餐時效等執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督考核。

標(biāo)段（標(biāo)包）劃分:無。

服務(wù)期限：自合同簽訂之日起至****年**月**日。

實施地點：地點同招標(biāo)內(nèi)容。

主要技術(shù)要求或技術(shù)方案：

2.5.1、主要技術(shù)要求或技術(shù)方案：

本項目服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)按照國家相關(guān)餐飲行業(yè)管理服務(wù)等級標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提供規(guī)范化服務(wù)。使用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)如下：

《中華人民共和國食品安全法》

《中華人民共和國食品安全法實施條例》

《公共場所食品安全條例》

《遼寧省食品安全條例》

《遼寧省餐飲服務(wù)經(jīng)營場所有害生物防制工作指引》

《盤錦市食品（餐飲服務(wù)）藥品安全監(jiān)管工作實施方案》-盤政辦發(fā)〔****〕**號

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》

Q/SY****1-****《員工食堂服務(wù)管理規(guī)范》

Q/SYLH****-****《職工食堂健康、安全、環(huán)?，F(xiàn)場檢查規(guī)范》

項目要求：要求做好巡查、外來人員登記管控，做好防疫工作，確保飲食新鮮、衛(wèi)生、安全，公共區(qū)域要及時打掃，保持公共區(qū)域干凈、整潔。

各崗位職責(zé)要求：

廚師長負(fù)責(zé)統(tǒng)籌后廚日常運營，配合招標(biāo)人制定菜單；監(jiān)督食品加工流程標(biāo)準(zhǔn)化，確保食品安全；協(xié)調(diào)各崗位工作安排，檢查設(shè)備維護(hù)情況，落實衛(wèi)生管理制度。

廚師負(fù)責(zé)食材切配、烹制主菜及湯品；按食譜標(biāo)準(zhǔn)化操作，控制菜品口味與出品質(zhì)量；維護(hù)灶具清潔，規(guī)范使用設(shè)備；協(xié)助研發(fā)新菜，嚴(yán)格遵循食品安全操作規(guī)范。

面點師負(fù)責(zé)制作饅頭、包子、面條等主食及烘焙點心，維護(hù)面點間衛(wèi)生，確保工具消毒；按需調(diào)整面點品種，保障每日足量供應(yīng)。

涼菜師負(fù)責(zé)涼菜、鹵味、沙拉等冷食加工；嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開、消毒及留樣制度；管理涼菜間恒溫環(huán)境，確保食材新鮮；規(guī)范裝盤造型，預(yù)防交叉污染。

改刀工負(fù)責(zé)肉類、蔬菜、水產(chǎn)的清洗、分揀及切配；按烹飪需求加工不同規(guī)格食材；維護(hù)切配區(qū)衛(wèi)生，分類存放原料。

服務(wù)員負(fù)責(zé)餐前餐具擺放、窗口打餐及秩序維護(hù)；引導(dǎo)就餐人員，清潔餐桌及餐廳環(huán)境；補(bǔ)充調(diào)料、紙巾等消耗品；收集反饋意見，協(xié)助處理突發(fā)事件。

洗碗工負(fù)責(zé)分類回收餐具，清除殘渣并沖洗預(yù)洗；操作洗碗機(jī)進(jìn)行高溫消毒，手工精洗特殊器具；規(guī)范存放潔凈餐具，維護(hù)洗碗間衛(wèi)生；定期清理下水濾網(wǎng)，處理廚余垃圾。

2.5.1.1經(jīng)營服務(wù)所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由中標(biāo)人自行承擔(dān)責(zé)任。

2.5.1.2衛(wèi)生檢疫、體檢等費用均由中標(biāo)人自理，食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到國家、省、市行業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)，振興公司有權(quán)監(jiān)督、檢查并督促整改。

2.5.1.3早餐至少達(dá)到**道，6種主食，2種涼菜，2種粥，1煮雞蛋。

午餐至少9道：2主食、6熱菜（2葷4素）、1湯；

晚餐至少3道：2熱菜（1葷1素）、1主食。

上井盒飯至少一葷一素。

以上堂食及盒飯配餐標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到以上基本要求，在此基礎(chǔ)上中標(biāo)人可按照就餐單位要求及餐標(biāo)情況進(jìn)行調(diào)整。

2.5.2、食堂內(nèi)部管理

2.5.2.1團(tuán)隊管理

組織架構(gòu)：配備專職項目經(jīng)理、營養(yǎng)師及完整后廚/服務(wù)團(tuán)隊，明確崗位職責(zé)。

考核機(jī)制：建立員工績效評估體系，定期考核服務(wù)質(zhì)量與效率。

2.5.2.2安全管理

食品安全嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)，建立食材溯源、留樣制度、餐具消毒制度。

2.5.2.3廚房管理體系

實施“6S”管理體系（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全），后廚分區(qū)明確，食材分類存放，廚具定期消毒，接受甲方監(jiān)督。

2.5.3、餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

2.5.3.1保證每天能夠按時開飯，就餐時間可根據(jù)就餐情況適當(dāng)延長。對因工作原因未趕上就餐時間的人員提供用餐服務(wù)，同時保證供餐數(shù)量滿足用餐需求。

2.5.3.2餐廳服務(wù)人員持健康證上崗，統(tǒng)一著裝、講普通話，用語文明，精神面貌良好。

2.5.3.3保持積極的工作態(tài)度，主動為用餐人員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足用餐人員的合理要求。

2.5.3.4餐廳地面、天花板、墻壁、門窗、餐桌等保持清潔干凈。工作臺上物品擺放整齊、清潔。

2.5.3.5做好食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生的管理工作，嚴(yán)防食物中毒、病疫傳染等事件的發(fā)生，確保食品衛(wèi)生安全。

2.5.3.6工作前手部應(yīng)用清潔劑洗凈、工作吐痰、鼻涕、上廁所或者有其它污染手部的行為后，應(yīng)立即洗凈再工作。

2.5.3.7工作中不得有吸煙、嚼口香糖、進(jìn)食或其他可能污染食品的行為。

2.5.3.8嚴(yán)格按照餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，提高烹飪技術(shù)，保質(zhì)保量，達(dá)到色香味俱全，花色品種多樣，葷素搭配得當(dāng)。

三、投標(biāo)人資格要求

3.1基本要求

投標(biāo)人應(yīng)為中華人民共和國境內(nèi)注冊的法人、法人分支機(jī)構(gòu)或其他組織，具有承擔(dān)民事責(zé)任的能力，并要持有符合投標(biāo)要求的有效營業(yè)執(zhí)照。

3.2資質(zhì)要求

投標(biāo)人須為遼河油田公司承包（服務(wù)）商資源庫內(nèi)該項目準(zhǔn)入的有效承包（服務(wù)商）,需提供“遼河油田公司****-****年食堂餐飲服務(wù)”集中資格招標(biāo)中標(biāo)通知書。

3.3人員要求

此項目應(yīng)投入的管理人員3人，其中項目負(fù)責(zé)人1人，質(zhì)量員1人、安全員1人，廚師長**人，廚師**2人，涼菜**人，面點**2人，改刀**人，服務(wù)員及洗碗工**6人

（對以上人員要求提供有效身份證、勞動合同、健康證（餐飲行業(yè)）、投標(biāo)截止日前連續(xù)3個月社保繳納證明的清晰掃描件）

3.4財務(wù)要求

投標(biāo)人具有良好的銀行資信和企業(yè)信譽(yù)，沒有處于被責(zé)令停業(yè)、財產(chǎn)被接管、凍結(jié)、破產(chǎn)或其他關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)狀態(tài)（提供會計師事務(wù)所出具標(biāo)準(zhǔn)的****年度無保留意見審計報告，審計報告中應(yīng)含《資產(chǎn)負(fù)債表》、《利潤表》和《現(xiàn)金流量表》，審計報告應(yīng)清晰、真實、完整，審計意見應(yīng)為無保留意見。審計報告不清晰或不能判斷其真實性的、不完整的、出具有保留意見或部分保留意見的、在審計報告中批露公司存在經(jīng)營管理方面問題的，審核不予通過（分支機(jī)構(gòu)、當(dāng)年新成立公司和高等院校，需提供相關(guān)財務(wù)信息或?qū)徲媹蟾妫?；在最近三年沒有與騙取合同有關(guān)以及其他經(jīng)濟(jì)方面的違法行為。

3.5業(yè)績要求

投標(biāo)人須提供近自****年1月1日至投標(biāo)截止日前**日）完成過的類似項目至少1項。（提供業(yè)績合同和結(jié)算發(fā)票，合同簽訂和發(fā)票開具時間均在此區(qū)間內(nèi)，附表1《業(yè)績匯總表》）

3.6信譽(yù)要求

3.6.1①未被工商行政管理機(jī)關(guān)在全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中列入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單（提供截圖，查詢網(wǎng)址：http://www.gsxt.gov.cn/index.html，評標(biāo)現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)查詢復(fù)核）；②未被“信用中國”網(wǎng)站或各級信用信息共享平臺中列入失信被執(zhí)行人名單（提供截圖，查詢網(wǎng)址：https://www.creditchina.gov.cn/，評標(biāo)現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)查詢復(fù)核）；③在“中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)”未被列為“失信被執(zhí)行人”；（提供“中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)”關(guān)于“失信被執(zhí)行人”的查詢截屏，查詢網(wǎng)址：http://zxgk.court.gov.cn，評標(biāo)現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)查詢復(fù)核）④投標(biāo)人或其法定代表人、擬委任的項目負(fù)責(zé)人無行賄犯罪行為（提供承諾）；⑤開標(biāo)當(dāng)日未被中國石油招標(biāo)投標(biāo)網(wǎng)暫停或取消投標(biāo)資格的（中國石油招標(biāo)投標(biāo)網(wǎng)--投標(biāo)人失信信息公告模塊，招標(biāo)專業(yè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場查詢?yōu)闇?zhǔn)）；

3.6.2自****年1月1日-至本項目投標(biāo)截止日期止未發(fā)生重大質(zhì)量、安全和環(huán)保事故（投標(biāo)人出具承諾函）。

3.6.3被中國石油天然氣集團(tuán)有限公司和遼河油田分公司納入“黑名單”的潛在投標(biāo)人，其投標(biāo)將會被否決。（集團(tuán)公司三商黑名單查詢網(wǎng)址：http://bid.energyahead.cnpc/，油田公司承包（服務(wù)）商黑名單見遼河油田公司內(nèi)部市場交易平臺，招標(biāo)專業(yè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場查詢?yōu)闇?zhǔn)）

3.6.4投標(biāo)人應(yīng)簽署《合規(guī)承諾書》（附件2）。

3.7聯(lián)合體要求：不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

3.8其他要求

投標(biāo)人企業(yè)名稱中包含“遼河油田”字樣的需在可使用“遼河油田”名稱的企業(yè)目錄（白名單）中方可參與投標(biāo)，未在白名單中企業(yè)名稱包含“遼河油田”字樣的投標(biāo)人其投標(biāo)將被否決。

四、招標(biāo)文件獲取

招標(biāo)文件發(fā)售期為****年9月8日至****年9月**日**:**:**，凡有意參加投標(biāo)者，請于上述時間進(jìn)入中國石油招標(biāo)投標(biāo)網(wǎng)（互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址www.cnpcbidding.com），點擊招投標(biāo)平臺，登陸后在該項目處報名(詳見中國石油招標(biāo)投標(biāo)交易平臺-投標(biāo)人用戶手冊)。

潛在投標(biāo)人報名成功后，須使用該交易平臺繳費模塊進(jìn)行招標(biāo)文件繳費（資料包費），繳費成功后系統(tǒng)將自動開啟招標(biāo)文件下載權(quán)限。招標(biāo)文件售價每標(biāo)包**0元人民幣，招標(biāo)文件一經(jīng)售出，概不退款（因招標(biāo)人或招標(biāo)機(jī)構(gòu)等原因除外）。繳費與招標(biāo)文件下載方式見招標(biāo)公告附件2。

在線購買招標(biāo)文件。招標(biāo)文件的售賣開始時間即招標(biāo)文件發(fā)出時間，會略晚于招標(biāo)公告發(fā)布時間，如遇無法報名請耐心等待，若招標(biāo)公告發(fā)布第二天仍無法報名請及時聯(lián)系項目負(fù)責(zé)人。招標(biāo)文件售賣截止時間同報名截止時間，潛在投標(biāo)人應(yīng)在報名截止時間前完成招標(biāo)文件的在線購買（注意：購買招標(biāo)文件是投標(biāo)報名的必經(jīng)程序,報名截止時間前未完成招標(biāo)文件在線購買的視為未完成對應(yīng)的標(biāo)段/包的報名，投標(biāo)將被拒絕），招標(biāo)人/招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)不再提供紙質(zhì)招標(biāo)文件。

招標(biāo)文件購買操作失敗或其他系統(tǒng)問題，請與平臺運營單位聯(lián)系。咨詢電話:**********語音導(dǎo)航轉(zhuǎn)電子招標(biāo)平臺。

遼河油田招標(biāo)中心目前僅提供在中國石油電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺線上購買招標(biāo)文件的繳費方式（具體操作參見招標(biāo)公告附件2），潛在投標(biāo)人以現(xiàn)金、電匯等其它方式購買招標(biāo)文件將被拒絕，若出現(xiàn)潛在投標(biāo)人未使用該交易平臺購買導(dǎo)致的購買失敗等一切問題，遼河油田招標(biāo)中心不承擔(dān)投標(biāo)人的任何損失。

投標(biāo)報名截止時間后，購買招標(biāo)文件不足三家，系統(tǒng)將自動提醒已購買招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人。各潛在投標(biāo)人應(yīng)確認(rèn)在交易平臺預(yù)留的聯(lián)系方式真實有效，以便接收項目情況的各項通知。

資料包費增值稅發(fā)票將于項目開標(biāo)當(dāng)天統(tǒng)一開具，資料包費電子發(fā)票將通過投標(biāo)人在中石油電子招投標(biāo)交易平臺上注冊時預(yù)留的手機(jī)號和電子郵箱發(fā)送。請投標(biāo)人確保在該平臺預(yù)留的手機(jī)號及電子郵箱正確，及時查收資料包費電子發(fā)票。

五、投標(biāo)文件的遞交

所有投標(biāo)文件應(yīng)于****年9月**日**:**:**（北京時間，**小時制）之前加密后上傳至中國石油招標(biāo)投標(biāo)交易平臺（互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址：www.cnpcbidding.com）。

投標(biāo)人在開標(biāo)前，投標(biāo)人應(yīng)向招標(biāo)機(jī)構(gòu)提交****0元人民幣的投標(biāo)保證金，該費用需通過中國石油電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺進(jìn)行繳納。繳納方式參見招標(biāo)公告附件3。

如在遞交截止時間前未能成功上傳投標(biāo)文件，視為主動撤回投標(biāo)文件，投標(biāo)將被拒絕。具體辦理流程參見投標(biāo)人用戶手冊(考慮投標(biāo)人眾多，避免受網(wǎng)速以及網(wǎng)站技術(shù)支持的時間等因素影響造成投標(biāo)失敗，建議投標(biāo)截止時間前**小時完成網(wǎng)上電子投標(biāo)以及投標(biāo)保證金的提交）。電子投標(biāo)文件的提交須使用已灌章的U-key，目前投標(biāo)人在遼河油田招標(biāo)中心參與招投標(biāo)活動僅需辦理公章U-Key，我中心不強(qiáng)制要求投標(biāo)人辦理法定代表人U-Key及授權(quán)委托人U-Key。未辦理U-key的投標(biāo)人，需到昆侖銀行辦理U-key，或登錄中石油招標(biāo)投標(biāo)網(wǎng)線上辦理。

投標(biāo)費用：投標(biāo)人應(yīng)自行承擔(dān)編制投標(biāo)文件等所涉及的一切費用。招標(biāo)人及招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)不承擔(dān)投標(biāo)人因投標(biāo)所發(fā)生的任何費用。

六、發(fā)布公告的媒體

?本次招標(biāo)公告在中國石油招標(biāo)投標(biāo)網(wǎng)(http://www.cnpcbidding.com)上發(fā)布。

?本次招標(biāo)公告在中國招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺（http://www.cebpubservice.com）、中國石油招標(biāo)投標(biāo)網(wǎng)(http://www.cnpcbidding.com)上發(fā)布。（適用于依法必須招標(biāo)項目）。

因輕信其他組織、個人或媒介提供的信息而造成的損失，招標(biāo)人、招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)概不負(fù)責(zé)。

中標(biāo)通知書會采用電子中標(biāo)通知書的形式為中標(biāo)人發(fā)放（招標(biāo)改談判項目除外），請中標(biāo)人在中標(biāo)候選人公示期結(jié)束后及時繳納招標(biāo)代理服務(wù)費，招標(biāo)中心在確認(rèn)繳納信息后會將電子中標(biāo)通知書在電子交易平臺發(fā)送給中標(biāo)人。

七、招標(biāo)代理服務(wù)費

按照油田公司下發(fā)的《遼河油田公司采購活動收取費用管理細(xì)則》（中油遼字【****】**號）文件規(guī)定，該項目應(yīng)收取招標(biāo)代理服務(wù)費：****5元人民幣（含稅）。投標(biāo)報價中包含招標(biāo)代理費，完成招標(biāo)代理服務(wù)后，中標(biāo)人應(yīng)在中標(biāo)通知書簽發(fā)前一次性向招標(biāo)中心支付該項目的招標(biāo)代理服務(wù)費。繳納方式見招標(biāo)公告附件3。

※提示：1.招標(biāo)代理費繳納賬號變更為《中國石油天然氣股份有限公司遼河油田分公司》，請中標(biāo)人按照以下基本戶信息及附件3要求進(jìn)行繳納。另外，月末最后兩個天不要繳納代理費。

賬號基本戶信息：

賬戶名稱:中國石油天然氣股份有限公司遼河油田分公司

銀行賬號:******************3

銀行行號：************

開戶行:中國工商銀行股份有限公司盤錦渤海支行

2.中標(biāo)單位銀行轉(zhuǎn)賬時在摘要、用途、附言都備注上“招標(biāo)文件編號”。

八、開標(biāo)

開標(biāo)時間：****年9月**日**:**:**

開標(biāo)地點：除招標(biāo)文件有明確規(guī)定的情形以外，投標(biāo)人可自行選擇通過線上開標(biāo)大廳參加開標(biāo)儀式。

線上開標(biāo)大廳：中國石油招標(biāo)投標(biāo)網(wǎng)（網(wǎng)址：http://www.cnpcbidding.com）點擊跳轉(zhuǎn)至招投標(biāo)平臺；

九、聯(lián)系方式

招標(biāo)機(jī)構(gòu)：中國石油遼河油田招標(biāo)中心

地址：遼寧省盤錦市興隆臺區(qū)渤海街供應(yīng)委永祥小區(qū)遼河油田招標(biāo)中心

郵編：******

聯(lián)系人：劉先生

聯(lián)系電話：**********7

電子郵箱：lhliuc2@petrochina.com.cn

電子招投標(biāo)交易平臺運營運維單位：中油物采信息技術(shù)有限公司

聯(lián)系電話：**********語音導(dǎo)航轉(zhuǎn)電子招標(biāo)平臺

昆侖銀行U-Key辦理業(yè)務(wù)咨詢電話：**********

投標(biāo)人須知及相關(guān)支持插件下載地址：中國石油電子招投標(biāo)交易平臺右上角-工具中心

十、附件

招標(biāo)公告附件