中共沈陽市委黨校食堂食材采購配送項目招標項目的潛在供應商應在線上獲取招標文件,并于****年**月**日 **時**分（北京時間）前遞交投標文件。
服務內容及要求：
一、項目概述
1、供貨內容：
（1）主要包括：蔬菜、水果、肉類、水產、禽類、干調、糧油等所需農副產品。
（2）采購方要求供貨的其他所需農副產品。
2、采購數(shù)量：具體數(shù)量和品種根據(jù)實際發(fā)生數(shù)量確定。
3、配送地點：中共沈陽市委黨校（沈陽市渾南區(qū)莫子山路**號）。
4、就餐人數(shù)：平時約**0人，高峰約****人。每日早、午、晚3餐。
二、基本要求
1、投標人必須有相應生產（供貨）能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好。具有滿足食材配送需要的相對獨立作業(yè)場所和儲存場所及設施設備等，作業(yè)場所和儲存場所應當配備除“四害”、衛(wèi)生清潔、清洗消毒等各類設施設設備和物資，并裝有視頻監(jiān)控設備，符合GB****1《食品安全國家標準 食品經營過程衛(wèi)生規(guī)范》、GB****0《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》、GB****5《食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》、GB****6《食品安全國家標準 速凍食品生產和經營衛(wèi)生規(guī)范》、GB****4《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》、GB/T ****0《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》等行業(yè)標準和規(guī)范。
2、投標人自有或租賃的倉儲冷庫不少于**0平方米、分揀場地不少于**0平方米并自有或租賃配送專用車輛至少2輛（含1輛冷藏車），且能夠積極配合采購人在2小時內作出應急采購配送和彌補性配送。
3、中標人不得將成交項目轉包、分包，否則采購人有權單方終止合同，并有權向中標人主張由此產生的一切損失，并承擔相應法律責任。
4、食材具體需求量以實際供應前一天采購人要求為準。采購金額以實際結算價為準，采購人在任何情況下均不保證中標人在采購周期內供應食材的具體金額，中標人須自行承擔由此帶來的任何風險。
5、中標人負責食材的運輸、質量檢測等工作，并承擔所產生的費用。合同期內按甲方要求進行食材抽檢并提供具有相應資質的第三方檢測機構檢測報告。
6、中標人未能履行招標文件和合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔因此產生的一切損失和費用外，可取消其配送資格，后果嚴重的，承擔相應的法律責任。
7、中標人應有**小時值班電話，保障隨時能夠聯(lián)系溝通，及時調整菜單食材需求量。
8、中標人須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。
9、若采購方發(fā)生用餐人員腹瀉、食物中毒以及其他不良反應等食品衛(wèi)生事件，經食品衛(wèi)生職能部門檢驗確定是因為使用了中標人提供的商品而造成，即按中標人不能履行合同處理，中標人必須同時承擔由此造成的一切費用。后果嚴重的，承擔相應的法律責任。
**、中標人須接受采購人的監(jiān)督，由采購人對食材配送質量、服務、價格等進行督導評議。中標人對評議結果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對確有不合格之處，中標人應積極溝通、妥善解決、按期整改。累計3次被評議為不合格的，采購人有權解除合同。雙方對確有異議處，協(xié)商不成的，可提交沈陽市仲裁委員會裁決。
三、制度要求
1、投標人必須建立并執(zhí)行如下制度：包括并不限于食品從業(yè)人員健康管理制度、供應商管理制度、食材索證索票管理制度、食材進貨查驗管理制度、食材出入庫管理制度、不合格食材召回制度、食品安全追溯制度、食材檢驗檢測制度、食品安全管理制度、衛(wèi)生管理制度、食品安全事故處置預案、送貨不達標處置預案等。
2、投標人必須建立并執(zhí)行食材配送單證制度，對單據(jù)、庫存、運輸、配送等及數(shù)據(jù)統(tǒng)計、費率結算、簽收確認、信息反饋和追蹤查詢等均有記錄留檔，并具有可追溯性。
3、結合采購人需求制定個性化服務方案，并建立專檔、專柜保存相關材料，以紙質或電子的形式保存，保存期2年以上。
四、質量要求
1、食材來源要求：
中標人必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監(jiān)管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場，對所提供的所有食材能夠追本溯源。
2、食材質量要求：
中標人所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品安全法》要求；中標人所提供的食材必須各項技術指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環(huán)保標準及食材出廠標準；所供食材必須符合國家行業(yè)生產及經營標準，并應出示質量檢測書及來源，有保質期限的食材剩余保存期不得少于原有保質期的三分之二；需粗加工的食材（如去皮、砍斬等），應當提前處理好。
3、食材包裝要求：
食材包裝標簽應符合《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》要求，包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產者（或）經銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等內容，標簽上附有產地、食品安全等溯源信息。所供應食材包裝應完好無破漏，無腐敗霉變或影響食用的情況，不存在危及人身、財產安全的不合理危險。
4、從業(yè)人員管理要求：
中標人應當保持從業(yè)人員相對穩(wěn)定，并對從業(yè)人員開展不少于**學時的崗前培訓，與食材直接接觸的從業(yè)人員必須持有食品行業(yè)類別的健康證明，食材質檢人員須經過專業(yè)培訓（上崗前核驗相關材料），并至少為該項目配備1名食品安全員。食品安全員應具備下列食品安全管理能力：
（1）掌握相應的食品安全法律法規(guī)、食品安全標準；
（2）具備防控食品安全風險的專業(yè)知識；
（3）熟悉食材安全相關設施設備、工藝流程、操作規(guī)程等生產經營過程控制要求；
（4）參加組織的食品安全管理人員培訓并通過考核；
（5）其他應當具備的食材安全管理能力。
五、分類質量要求
（一）肉禽水產類
1、鮮肉、骨類：應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無腐爛變質，必須是政府指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當批有效的動物檢疫合格證復印件，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。
豬肉：肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色或粉白色；外表微干或微濕潤，不粘手；指壓后凹陷立即恢復，肉質緊密；具有鮮豬肉正常氣味；煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于表面，具有香味；不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結、膿包、浮毛或其它雜質。
排骨：整塊通排，去腿骨，要一級鮮度；肉色鮮紅自然，不滴血水，骨頭斷面上顏色自然帶血絲；無酸腐異味，具有鮮豬肉正常氣味；肉質柔軟有彈性；煮沸后排骨湯透明澄清，脂肪團聚于表面，具有香味。
牛肉；肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色或淡黃色。外表微干或有風干膜，觸摸不粘手。指壓后凹陷立即恢復。具有鮮羊肉正常的氣味。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于表面，具特有香味；不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結、膿包、浮毛或其它雜質。
羊肉：肌肉色澤淺紅、鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色、淡黃色或黃色。外表微干或有風干膜，觸摸不粘手。指壓后凹陷立即恢復。具有鮮羊肉正常的氣味。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于表面，具特有香味。
雞肉、鴨肉：新鮮光禽、全凈膛的肉食雞、鴨。重量為單只凈重2.5—3斤左右，無注水、泡水現(xiàn)象；眼球飽滿、平坦，皮膚、雞肉切面有光澤，具有雞、鴨固有色澤；肉有彈性，指壓的凹陷立即恢復；肚中無內臟和其它異物，具有正常雞的味道，外表處理干凈，微干或濕潤。煮沸后肉湯透明澄清、脂肪團聚于表面、具固定香味。
其它標準按國家標準執(zhí)行。
2、水產類：新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。對去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象。
鯉魚：新鮮、活魚，眼睛光亮透明，眼珠凸出，魚鱗光亮、整潔、緊貼魚體，口腮緊閉、腮呈鮮紅或紫紅色，魚體潔凈、挺而不軟彎度小、有彈性，每條1.6—2斤。敵百蟲、氯霉素等藥殘不能超標。
草魚：新鮮、活魚，眼睛光亮透明，眼珠凸出，魚鱗光亮、整潔、緊貼魚體，口腮緊閉、腮呈鮮紅或紫紅色，魚體潔凈、挺而不軟彎度小、有彈性，每條3—4斤。敵百蟲、氯霉素等藥殘不能超標。
鮮蝦，蝦體表面有光澤，軀體有伸屈力，肌肉有彈性，1斤**-**頭左右。
其它標準按國家標準執(zhí)行。
3、冷凍肉類：肉體凍實而且堅硬，無化凍現(xiàn)象，肉質緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于**%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于**%，解凍時間為4小時以內（室溫**度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關參數(shù)，且包裝箱上必須貼有SC標志，食品安全可追溯。
| 冷凍禽肉 | 必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“SC”食品質量認證標志；執(zhí)行GB/T****1-**** 標準和HACCP 體系及其應用準則要求；所供食品通過動檢所檢驗合格； |
| 冷凍畜肉 | 必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“SC”食品質量認證標志；執(zhí)行GB/T****1-****標準和HACCP體系及其應用準則要求；所供食品通過動檢所檢驗合格。 |
4、冷凍水產類：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產品解凍后凈重量不少于**%，解凍時間為4 小時以內（室溫** 度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關參數(shù)，且包裝箱上必須貼有 SC 食品生產許可證編號，實現(xiàn)食品安全可追溯。如為預包裝產品且整箱銷售，則外包箱標簽信息應符合《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》。
帶魚：單凍，不帶冰，重量單只凈重**0克以上，長約**cm，寬約5cm;外表呈銀灰色，體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無破肚和斷頭現(xiàn)象；肌肉厚實，富有彈性；眼球飽滿，角膜透明。
鲅魚：單凍，不帶冰，重量單只凈重**0克以上，長約**cm，寬約7cm。魚皮光澤度亮，體面光滑無破損，特別是腹部要完整；魚眼透亮\魚鰓鮮紅；魚肉厚實，富有彈性。
小黃花魚：單只長度**厘米以上，寬約4厘米。魚體色澤鮮亮，魚肉緊實，身體無異味，魚眼鮮亮有光澤。
其它標準按國家標準執(zhí)行。
（二）瓜果蔬菜類
1、瓜、果、蔬菜類：必須是優(yōu)質貨品，不得含有殘留農藥或污染物，符合GB/T ****.**9-****國家標準，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛(wèi)生標準，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
2、葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
3、茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。
4、瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。
5、根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細光滑，大小均勻，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
6、薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。
7、蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
8、豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆莢類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質。
9、水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格，肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。
**、食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。
**、芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。
**、水果類：符合GB/T ****.**8-****等國家檢測標準。優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質、口感細膩。
（三）干貨雜糧類
1、干貨制品類：符合國家相關行業(yè)標準，干爽、不霉爛，整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質，保持應有的色澤。確保產品質量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標準。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國家衛(wèi)生標準；木耳類的水分含量不能超過國家標準要求，采購人可根據(jù)實際情況對需要的干貨制品進行品質抽檢，對質量未達到國家標準的干貨制品采購人有權拒絕收貨。
2、散裝豆類：應提供生產廠家營業(yè)執(zhí)照、生產許可、國家機關發(fā)出的產品檢驗合格證書。豆制品不得為轉基因物品或轉基因制成品，經查實所提供物品中具有轉基因物品或轉基因制成品立即終止合同，并由中標人將承擔全部責任。
3、雜糧類：符合GB ****-****《食品安全國家標準 糧食》、非轉基因 、一級米、一級小麥粉，三證齊全、質檢合格。產品包裝應符合國家的有關規(guī)定和衛(wèi)生要求,且符合《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》要求。若采用包裝袋，則包裝袋應堅固結實，封口或者縫口應嚴密，保證在運輸中不出現(xiàn)泄漏，包裝及運費等各種費用含在采購價款中，購貨方不另付款，供貨方必須做到統(tǒng)一標識、統(tǒng)一質量、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一運送。其中，一等品需符合對應雜糧品類的國家、行業(yè)產品標準中的一等品要求。另外，中標人需提供每批次雜糧的非轉基因檢測報告（由具備 CMA 資質的檢測機構出具，檢測項目覆蓋轉基因成分篩查），或提供產地監(jiān)管部門出具的非轉基因種植證明。
（四）其他副食品類
1、蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。
2、豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。
3、腐竹：為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。
4、豆芽：取得 SC 食品生產許可證、無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因、芽身均勻挺直細長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB ****6-****《食品安全國家標準 豆芽》標準。
5、干豆腐：取得 SC 食品生產許可證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合 GB/T ****6-****《非發(fā)酵豆制品》、GB ****-****《食品安全國家標準 豆制品》等國家標準。
6、素雞：取得 SC 食品生產許可證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合 GB/T ****6-****《非發(fā)酵豆制品》、GB ****-****《食品安全國家標準 豆制品》等國家標準。
7、辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發(fā)霉味或其他異味。
（五）糧油豆類
1、米、面、油貨物必須符合衛(wèi)生，不得有腐爛、變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，并可能對人體健康有害的物質。
2、米面油類應色澤良好，無異味、無霉變，有正規(guī)生產廠家合格證書、提供生產廠家的 SC 食品生產許可證復印件、國家機關發(fā)出的產品檢驗合格證書。
米面類需符合GB****-****、GB/T ****-****、GB/T ****-**** 等標準，油類需符合 GB ****-****、對應油品的國家、行業(yè)標準。包裝箱完整，同時包裝箱要印有SC 食品生產許可證編號、食品產地、產品批次號、注冊商標、生產廠家名稱、廠址、生產日期、產品合格證、保質期限、產品成分、廠家電話號碼等。
3、豆類：應提供生產廠家營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國家機關發(fā)出的產品檢驗合格證書。豆制品不得為轉基因物品或轉基因制成品，經查實所提供物品中具有轉基因物品或轉基因制成品立即終止合同，并由中標人將承擔全部責任。
4、每個食用油品種必須色澤好，透明度高，無渾濁，無沉淀和懸浮物，粘度小，無分層現(xiàn)象，氣味正常，無酸臭異味。嚴格執(zhí)行國家相關質量標準及衛(wèi)生安全標準，色澤、氣味、霉變、真菌毒素、重金屬污染物、農藥等嚴格控制在國家標準范圍內(原糧及成品糧色澤、氣味必須正常。根據(jù)用戶需求的食用油等級保質保量完成供貨。要求提供的食用油生產廠家信譽良好，有明確的物品標簽，有生產日期、保質期、質量等級，并標明初制油的加工工藝(即用浸出法生產，還是用壓榨法生產的)和是否用轉基因油料生產，不許以次充好、以假充真。如將毛油當一級或二級油進行銷售，將低價位的植物油摻入高價位植物油中進行銷售，牟取暴利，一經查處，中標人將承擔全部責任。
5、不得為轉基因物品或轉基因制成品，經查實所提供物品中具有轉基因物品或轉基因制成品立即終止合同，并由中標人將承擔全部責任。
（六）執(zhí)行標準
1、肉類標準：GB****-****、GB****9-****、GB/T****6-****、GB/T****9-****、GB/T****2-****、GB/T****6-****、GB/T****9-**** 等。
2、肉類檢測標準：GB ****.9-****、GB ****.8-****、GB ****.6-****、
GB ****.3-****、GB ****.**-****、GB ****.**-****、GB ****.**-****等。
承諾交貨時須主動提供的肉類貨物票證
| 貨物類別 | 產品票證名稱 | 驗收索證要求 |
| 牛羊肉類家禽類 | 1、《食品生產許可證》 | 交貨時提交所供應畜禽凍肉類和肉制品生產廠家的肉制品《食品生產許可證》。 |
| 2、《出入境動物產品檢疫合格證》 | 由政府動植物檢疫部門出具，用于跨區(qū)銷售檢查。 | |
| 3、《產品合格證》 | 交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。 | |
| 4、《動物產品防疫合格證》 | 當批次有效。 | |
| 肉制品 | 1、《衛(wèi)生檢疫報告》 | 由政府疾控部門或衛(wèi)生檢驗部門出具（半年內有效）。 |
| 2、《產品合格證》 | 交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。 | |
| 水產品 | 貯存地的出入庫檢疫證明，水產品成型標準為個體單獨冷凍成型。 | 交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明。 |
| 項目 | 指標 |
| 甲胺磷 | 不得檢出 |
| 甲拌磷 | 不得檢出 |
| 氧樂果 | 不得檢出 |
| 甲基對硫磷 | 不得檢出 |
| 呋喃丹 | 不得檢出 |
| 百菌清 | ≦1.0 |
| 多菌靈 | ≦0.5 |
| 汞（以Hg計） | ≦0.** |
| 鉛（以Bb計） | ≦0.2 |
| 砷（以As計） | ≦0.5 |
| 氟（以F計） | ≦0.5 |
| 硝酸鹽（以NaNO2計） | 瓜果類≦**0，葉菜根莖類≦**** |
| 亞硝酸鹽（以NaNO2計） | ≦4 |
| 國家規(guī)定其他必檢項目必須符合國家標準 | |
3、蔬果類執(zhí)行標準：GB****-****、GB****-****。
4、米面類執(zhí)行標準
GB****-****、GB****-****、GB/T ****、GB/T ****、GB****-****
5、油類執(zhí)行標準：
色拉油：GB****-****
花生油：GB****-****
大豆油：GB****-****
葵花籽油：GB****4-****
調和油：GB/T ****1-****
食用油衛(wèi)生標準必須符合:GB****-****標準。
6、所有食材都要求提供當批次或有效期的質檢報告，質檢機構須具備CMA認證，非正規(guī)機構出具的檢測報告不作為檢驗依據(jù)。
六、食材配送要求
1、配送計劃：
采購人按需求制定食材配送計劃，于前一日將次日食材配送計劃通過書面訂單、電話（需做好記錄）、微信或其他方式通知中標人。若食材配送計劃沒有及時送達或出現(xiàn)錯誤時，中標人有義務主動提醒或通知采購人。中標人根據(jù)采購人每天提供的食材配送計劃，及時組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質量配送。中標人不得隨意變更食材，應嚴格按招標要求（含商標、名稱、產地、規(guī)格和重量等）配送，否則，采購人有權拒收。如需要更換配送品種時，須經采購人同意方可施行。中標人配送時需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價及總金額的食材配送清單交于采購人驗收無誤后簽字確認，作為雙方驗收憑證，同時中標人根據(jù)采購人需要提供配送食材的動、植物食品檢驗檢疫報告等。
2、配送時間：
每天按采購指定時間送到采購人指定地點，特殊條件下（如天氣、交通事故等非人為因素）可推遲0.5 小時。遇采購人有特殊情況時，需要提前開餐或臨時增加食材品種和數(shù)量，采購人應提前2 小時將訂單通知中標人，中標人應及時調整送貨時間，并確保在收到通知后2 小時左右送達。如遇不可抗力貨物不能按時送達，需與采購人溝通解決。針對實際情況，中標人可擬定應急方案與采購人協(xié)商對接。如遇臨時緊急補貨，中標人須提供無償補貨服務，并具備2小時內補貨到位的能力。
3、運輸要求：
(1)必須采用符合衛(wèi)生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂內倉應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內無不良氣味、異味。食材堆放科學合理，避免造成交叉污染。
(2)冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運輸，目的地在1 小時以內的用保溫車配送，1 小時以外的用制冷車配送，食材到達目的地時外包裝箱應干爽，無軟化現(xiàn)象。
(3)海鮮運輸方式應當為充氧運輸，保證海鮮運到后的鮮活。
(4)運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風散熱；蔬菜應小心輕卸，嚴防機械損傷。
對溫度有要求的食品應確定食品的溫度；在卸貨過程中應保證冷藏食材脫離冷鏈時間不得超過** 分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時間不得超過**分鐘。
4. 配送人員：
中標人必須指派相對固定的人員完成食材配送服務和與采購人對接工作，及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質量不符合、缺斤短兩等實際問題，并需將配送人員的詳細資料報采購人備案，配送人員須持有健康證，遵紀守法、品行良好。同時做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關規(guī)章制度，服從采購人管理。如需要更換配送人員，必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。
5.配送安全：
中標人在實施食材配送期間，不得將配送的實際數(shù)量及地點泄露給其他企業(yè)或者個人，嚴格遵守使用單位保密制度。
七、驗收流程
（一）驗收
1、按采購文件規(guī)定的食材質量要求對食材質量進行核查，食材應清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票—驗證—驗質—計數(shù)—入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后，索取復印件留存。
2、每批次每種食材均抽查驗收，對數(shù)量在** 箱以上（含** 箱）的抽查率為**%，** 箱以下的抽查率為**%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應在相關單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位驗收人員應和中標人送貨人員一起確認，并保留雙方簽字單據(jù)。
3. 抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：
（1）對危及人身安全的食材質量問題，一經發(fā)現(xiàn)，當日所送同批次食材全部退貨。
（2）若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質量問題，應立即通知中標人，對問題食材做退貨處理。
（二）退（補）貨
當日送達食材出現(xiàn)質量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質量或重量有爭議，可送具有檢驗資質的部門檢測，同時留樣備檢），由中標人負責在**～**分鐘之內補換貨，包換或包退，并承擔因此而產生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應按國家有關規(guī)定處理或進行協(xié)議銷毀，不再退貨給中標人。
（三）驗收記錄
驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價、合價等內容）上簽名確認，作為采購人支付貨款的依據(jù)之一。
八、報價、定價及結算要求
（一）報價要求：
本包組以永輝生活APP（沈陽龍湖天街店）價格為基準，按比率進行報價。所有需采購的食材均采用同一個比率。投標報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務、保險、搬運費、稅金、質量檢測等一切費用。
注：比率是指新的價格在原有價格所占比例。例如：原價格**0元，給予政采價**元，那么比率即為**%。
（二）結算方式：
以每周五為定價日，以定價日的價格做為下一周的結算的單價（例如：下周三采購的食材，應按上周五的單價結算）。采購人與中標人共同組成議價小組，以議價小組確定價格為準，議價小組按照永輝生活APP（沈陽龍湖天街店）×中標比率得出的單價與采購人每周指定的距沈陽市渾南區(qū)莫子山路**號**公里范圍內平價生鮮超市或大型平價商超線下實際銷售單價比價，取低價確定為下一周的結算的單價。結算價格=確定單價（7天為周期，遇法定節(jié)假日可順延至**天）×實際供貨量。食材價格由議價小組每周確定，食材價格由中標人報價，采購人負責核對后確定。如遇食材價格調整均以價格確定日的價格為準，不再另行調整，采購人與中標人雙方各自承擔由此帶來的經濟風險。
（三）特殊說明：
若采購人訂購食材，在永輝生活APP（沈陽龍湖天街店）線上報價中未列出，則在采購人指定距沈陽市渾南區(qū)莫子山路**號**公里范圍內平價生鮮超市或大型平價商超線下實際銷售單價比價開展線下比價，以最低價為最終定價。
（四）結算要求
1、結算金額：按照雙方核對確認的金額進行結算。
2、結算期：雙方按月進行結算。
3、每月底作為雙方結算節(jié)點，一個月為一個結算期，采購人對中標人本月的所有貨款進行核對并制作結算單。
4、中標人在結算期內結算貨款須按采購人標準提供正規(guī)發(fā)票，采購人收到發(fā)票后將貨款電匯（轉賬）中標人對公賬戶。
5、中標人所配送貨品不符合國家食品安全標準，與提供樣品有較大差別，并且未及時更換，采購人有權拒絕結算。
注：本章所有內容均為實質性要求，不得負偏離，否則按無效投標處理。
