一、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號(hào)：JH**-******-****9

項(xiàng)目名稱：****年遼寧省沈陽(yáng)第二監(jiān)獄民警職工食堂勞務(wù)服務(wù)

包組編號(hào)：**1

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服務(wù)需求響應(yīng)表

包號(hào)/序號(hào)：**1服務(wù)內(nèi)容：****年遼寧省沈陽(yáng)第二監(jiān)獄民警職工食堂勞務(wù)服務(wù)
招標(biāo)文件要求重要提示：實(shí)質(zhì)性要求及重要指標(biāo)用★標(biāo)注，★標(biāo)注項(xiàng)不得負(fù)偏離，如果負(fù)偏離，則投標(biāo)文件無(wú)效。	投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容（按照左側(cè)招標(biāo)文件要求，逐項(xiàng)對(duì)照填寫，直接填寫“無(wú)偏離”“完全響應(yīng)”等字樣，或響應(yīng)內(nèi)容不全，缺項(xiàng)漏項(xiàng)，視為無(wú)效響應(yīng)）	偏離程度（必須填寫）	偏離說(shuō)明	證明資料
★服務(wù)需求（下列所有內(nèi)容均為★內(nèi)容）為保障民警職工正常用餐，營(yíng)造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境，采購(gòu)人決定委托供應(yīng)商負(fù)責(zé)提供民警食堂餐飲服務(wù)，供應(yīng)商為采購(gòu)人機(jī)關(guān)民警職工近**0人次提供早餐、午餐，晚餐、夜宵，職工用餐服務(wù)、廚房餐廳衛(wèi)生、消防、安全、殘剩飯菜處理等工作，食堂餐飲服務(wù)人員不得少于**人。供應(yīng)商保證日常至少有7名服務(wù)人員按照監(jiān)獄執(zhí)勤模式需要進(jìn)駐監(jiān)院內(nèi)服務(wù)，并且供應(yīng)商能夠根據(jù)采購(gòu)人的要求及時(shí)配合采購(gòu)人調(diào)整餐飲制作場(chǎng)所、就餐地點(diǎn)和就餐模式。一、服務(wù)內(nèi)容供應(yīng)商需組建**人管理團(tuán)隊(duì)為遼寧省沈陽(yáng)第二監(jiān)獄職工食堂提供1年餐飲管理。食堂餐飲設(shè)備、場(chǎng)地、水電費(fèi)、燃油（燃?xì)猓┵M(fèi)用由采購(gòu)人提供。就餐形式為自助餐。二、管理服務(wù)費(fèi)用不超過(guò)**0萬(wàn)元整。報(bào)價(jià)應(yīng)包括供應(yīng)商的員工工資及福利、各項(xiàng)保險(xiǎn)、工裝、員工證件辦理、管理費(fèi)、利潤(rùn)、稅金等全部費(fèi)用。三、餐飲要求1、供應(yīng)商為采購(gòu)人提供日早上、中午，晚上三餐、加班夜宵、日常飲品等飲食服務(wù)，早餐7:**-8:**就餐人數(shù)約**0人，午餐**:**-**:**就餐人數(shù)約**0人，晚餐**:**-**:**就餐人數(shù)約**0人（就餐時(shí)間采購(gòu)人可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整），夜宵供應(yīng)約**0人。2、早餐最低標(biāo)準(zhǔn)8元，品種如下：每天至少提供2款營(yíng)養(yǎng)粥品，（山藥紅豆粥、桂圓紅棗粥、薏米蓮子粥、小米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥，每周早餐至少供應(yīng)一次）；每天至少提供4款面食（至少包含米飯、餅類、饅頭、包餡面食等），2款西點(diǎn)；每天至少提供兩款熱菜，兩款咸菜；每天提供白煮蛋、茶葉蛋、雞蛋糕、煎蛋中的至少一種，且每周煎蛋次數(shù)不少于2次；每天提供豆?jié){及牛奶兩種飲品。每周提供至少3次風(fēng)味早餐（例如，肉夾饃、驢肉火燒、熱干面、油條、油炸糕、豆腐腦、烤腸等）；要求菜品豐富，每周早餐菜品不重復(fù)。3、午餐最低標(biāo)準(zhǔn)**元，品種如下：午餐至少制作主食四款，包括米飯、餅類、饅頭、薯類等；至少制作熱菜四款，包括二葷二素，（每周至少制作蝦、牛肉、羊肉、排骨、大黃花魚等菜品或同檔次菜品各一次，要求上述食材每日均衡提供，菜品豐富，搭配合理，一周之內(nèi)不重復(fù)）；湯一款、咸菜二款，拌菜兩款、風(fēng)味小吃一款（包括但不限于拉面、炒面、冷面、卷餅、麻辣燙、酸辣粉、老鴨粉等特色美食）；至少提供飲品3款（包括但不限于碳酸飲料、咖啡、果汁、奶茶、冰淇淋等冷飲及熱飲）；餐后至少向采購(gòu)人每名就餐人員提供新鮮水果和酸奶各一款。4、晚餐最低標(biāo)準(zhǔn)**元，品種如下：晚餐至少制作主食四款，包括米飯、餅類、饅頭、薯類等；至少制作熱菜四款，包括二葷二素，（每周至少制作蝦、牛肉、羊肉、排骨、大黃花魚等菜品或同檔次菜品各一次，要求上述食材每日均衡提供，菜品豐富，搭配合理，一周之內(nèi)不重復(fù)）；湯一款、咸菜二款，拌菜兩款、風(fēng)味小吃一款（包括但不限于拉面、炒面、冷面、卷餅、麻辣燙、酸辣粉、老鴨粉等特色美食）；至少提供飲品3款（包括但不限于碳酸飲料、咖啡、果汁、奶茶、冰淇淋等冷飲及熱飲）；餐后至少向采購(gòu)人每名就餐人員提供新鮮水果和酸奶各一款。5、夜宵最低標(biāo)準(zhǔn)6元，提供面包、方便面、香腸、牛奶、酸奶等。6、日常飲品包括但不限于碳酸飲料、咖啡、果汁、奶茶、冰淇淋等冷飲及熱飲至少3款。7、不定期根據(jù)采購(gòu)人制定的標(biāo)準(zhǔn)（以采購(gòu)方公務(wù)接待管理規(guī)定為準(zhǔn)）提供小型公務(wù)接待餐。8、傳統(tǒng)節(jié)日或重要節(jié)氣當(dāng)天制作相應(yīng)的節(jié)日食品。保證特色美食的多樣性和靈活性，按國(guó)家法定節(jié)日和重要節(jié)氣開(kāi)展各項(xiàng)美食節(jié)活動(dòng)。9、供應(yīng)商應(yīng)按采購(gòu)人要求制定大菜譜，以食材成本、燉炒方式和咸辣口味相互搭配，由高到低分A、B、C、D四個(gè)檔次制定大菜譜，指定招牌菜和營(yíng)養(yǎng)搭配，在大菜譜范圍內(nèi)，由供應(yīng)商制定周菜譜并提前一周提交采購(gòu)人，最終由采購(gòu)人確定菜譜。供應(yīng)商必須確保“菜譜執(zhí)行力”，因特殊情況需要臨時(shí)調(diào)整菜譜的，需向采購(gòu)人請(qǐng)示后確定，不得擅自更改。采購(gòu)人有權(quán)通過(guò)以統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)等方式對(duì)供應(yīng)商的實(shí)際食材投入情況進(jìn)行監(jiān)督。四、崗位設(shè)置及人員要求1.崗位設(shè)置供應(yīng)商應(yīng)提供不少于**人服務(wù)團(tuán)隊(duì)，應(yīng)設(shè)置餐廳經(jīng)理、質(zhì)檢員、持有高級(jí)廚師證的廚師長(zhǎng)、廚師、面點(diǎn)師、主食工、冷葷師傅、回民廚師、切配、服務(wù)員。供應(yīng)商應(yīng)在監(jiān)院內(nèi)食堂設(shè)置1名助理主管負(fù)責(zé)與采購(gòu)人溝通協(xié)調(diào)和現(xiàn)場(chǎng)管理。2.人員要求1）、工作人員的衛(wèi)生：（1）工作人員身體必須健康，并有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。嚴(yán)禁任何帶有傳染性疾病的人員從事餐廳工作，所有員工招聘或上崗前必須經(jīng)體檢合格持證上崗。（2）工作人員在上班前必須要清潔整理個(gè)人衛(wèi)生，穿戴工作衣帽。工作時(shí)必須隨時(shí)保持手部的清潔，必要時(shí)應(yīng)穿戴一次性工作手套。（3）任何人嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)人關(guān)于禁煙相關(guān)規(guī)定、禁止嚼口香糖、坐工作臺(tái)或其它食品容器等不文明行為。2）、所有供應(yīng)商服務(wù)人員必須通過(guò)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證和有效身份證上崗，確保統(tǒng)一著裝，服裝整齊、干凈。供應(yīng)商所用廚師須具有所從事崗位的技能證書，且具備相應(yīng)的工作技能。無(wú)健康合格證的員工，不準(zhǔn)在食堂工作（辦理證件費(fèi)用由中標(biāo)方自行承擔(dān)）。3）、供應(yīng)商服務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和采購(gòu)人相關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度。4）、采購(gòu)人管理部門認(rèn)定不能勝任崗位的供應(yīng)商服務(wù)人員，供應(yīng)商應(yīng)在接到通知后的3個(gè)工作日內(nèi)無(wú)條件完成更換。5）、供應(yīng)商及供應(yīng)商服務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守保密規(guī)定，對(duì)采購(gòu)人食堂的運(yùn)作模式、就餐標(biāo)準(zhǔn)及其他信息嚴(yán)格保密，嚴(yán)格遵守監(jiān)獄管理工作各項(xiàng)規(guī)章制度，若發(fā)生泄密行為或違反監(jiān)獄管理相關(guān)規(guī)定，采購(gòu)人將嚴(yán)格追究當(dāng)事人及餐飲管理服務(wù)公司責(zé)任。6）、供應(yīng)商應(yīng)選派有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)好、能力強(qiáng)的餐飲保障隊(duì)伍，保證就餐人員對(duì)飯菜的質(zhì)量、口味滿意。在服務(wù)上要做到微笑服務(wù)、文明用語(yǔ)等。五、服務(wù)要求1.食堂嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量美味可口，主副食營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素搭配，干凈衛(wèi)生，花樣翻新，菜品一周之內(nèi)不重復(fù)，并確保菜品數(shù)量充足、供應(yīng)及時(shí)和準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，確保不將當(dāng)餐剩余主副食品及材料二次加工重復(fù)使用。2.提前一周由供應(yīng)商廚師長(zhǎng)按照采購(gòu)人制定的就餐標(biāo)準(zhǔn)和菜品配置要求制定就餐菜譜，并請(qǐng)采購(gòu)人管理人員審核確定。供應(yīng)商開(kāi)餐前應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行試餐制度，確保餐品符合相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并做好記錄，開(kāi)餐后要做好當(dāng)餐菜品的滿意度測(cè)評(píng)并做好記錄。3.確保食堂后廚、就餐大廳環(huán)境衛(wèi)生，干凈整潔。4.食品衛(wèi)生控制標(biāo)準(zhǔn):嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定和要求，堅(jiān)持“超潔凈”衛(wèi)生操作，徹底消除食品衛(wèi)生安全隱患。依照中國(guó)烹?yún)f(xié)《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生規(guī)范》與ISO****國(guó)際質(zhì)量要求的過(guò)程控制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各工作流程嚴(yán)格控制，規(guī)范操作。1）、食品衛(wèi)生控制措施：（1）嚴(yán)把原材料入口關(guān)，不準(zhǔn)“三無(wú)”產(chǎn)品及變質(zhì)原料進(jìn)入。（2）堅(jiān)持蔬菜類原材料加工前浸泡**分鐘，洗凈去污，減少農(nóng)藥殘留。（3）嚴(yán)格洗消保潔程序，公用餐具堅(jiān)持每餐浸泡清洗、高溫消毒，保潔存放。（4）堅(jiān)持食品加工“生進(jìn)熟出一條龍”作業(yè)，杜絕交叉感染。（5）每餐主、副食品留樣**小時(shí)，以備查驗(yàn)。（6）所有工作人員的個(gè)人衛(wèi)生都要崗前檢查，不達(dá)標(biāo)的不允許上崗。（7）設(shè)立專職食品質(zhì)量檢驗(yàn)人員，對(duì)食品入庫(kù)、加工實(shí)施監(jiān)督檢查。2）、環(huán)境衛(wèi)生控制措施：（1）空氣清新無(wú)異味。（2）無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)垃圾、無(wú)污水沉積，泔水桶潔凈并加蓋。（3）污水排放暢通，地面無(wú)積水、無(wú)雜物。（4）門窗潔凈，墻壁無(wú)塵土、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。（5）機(jī)械設(shè)備、排風(fēng)扇、照明用具保持潔凈。（6）水池、保潔柜、消毒柜、蒸箱潔凈，無(wú)污垢，無(wú)雜物。（7）清潔用具定位放置，分區(qū)管理，責(zé)任到人。3）、食品生產(chǎn)階段的控制：（1）原料領(lǐng)用與加工：嚴(yán)格計(jì)劃領(lǐng)料，檢查各類須加工用的原料質(zhì)量，確認(rèn)可靠后才可進(jìn)行加工。對(duì)須切割加工的原料，應(yīng)根據(jù)烹調(diào)的需要，事先明確規(guī)定切料加工的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，編制原料切割規(guī)格表，作為加工人員操作依據(jù)和管理人員檢查監(jiān)督依據(jù)。（2）原料配份：食堂嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量美味可口，主副食營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素搭配，干凈衛(wèi)生，花樣翻新，確保菜品供應(yīng)數(shù)量滿足就餐者需求，做好成本核算，杜絕浪費(fèi)。（3）食品烹調(diào)：在開(kāi)餐前，將經(jīng)常使用的主要的調(diào)味汁，批量集中兌制，以便烹調(diào)時(shí)各爐頭隨時(shí)取用，以減少偏差，保證菜品口味的一致性。調(diào)味汁的調(diào)兌應(yīng)由專人負(fù)責(zé)。調(diào)兌用料規(guī)格比例在標(biāo)準(zhǔn)菜譜中應(yīng)事先規(guī)定，如無(wú)標(biāo)準(zhǔn)菜譜也可獨(dú)立制定用料規(guī)格表。4）、食品消費(fèi)階段的控制：（1）備餐服務(wù)：實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查制度，每一道工序的員工，必須針對(duì)上一道工序的食品加工制作質(zhì)量進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)予返工，以免影響成品質(zhì)量。（2）打餐服務(wù)：服務(wù)員在開(kāi)餐前作好餐前準(zhǔn)備，服裝穿戴整齊，使用禮貌用語(yǔ)。5.供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，確保飲食衛(wèi)生，餐、廚具及用品衛(wèi)生，不發(fā)生任何食物中毒事件，確保采購(gòu)人員工身體健康。如因違反《食品安全法》給采購(gòu)人及采購(gòu)人人員造成損失，供應(yīng)商及供應(yīng)商相關(guān)人員應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。6.供應(yīng)商應(yīng)節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本。愛(ài)惜食堂設(shè)備、設(shè)施，非正常損壞，按價(jià)賠償。7.供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂安全工作，確保食堂消防安全、甲乙雙方人員的人身安全、食品安全、物品安全，確保不發(fā)生安全事故。如因供應(yīng)商及供應(yīng)商人員操作不當(dāng)發(fā)生以上安全事故，供應(yīng)商及供應(yīng)商相關(guān)人員應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。8.供應(yīng)商應(yīng)開(kāi)具正規(guī)增值稅發(fā)票，用于管理服務(wù)、費(fèi)用結(jié)算。9.提供自助保障方案、提供餐飲服務(wù)承諾書。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的，一票否決。實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，杜絕食品衛(wèi)生安全事故，消除安全隱患，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的操作進(jìn)行不斷的細(xì)化和量化。并按國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定《食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》。**.供應(yīng)商應(yīng)制定完善的應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生衛(wèi)生安全事故，需迅速啟動(dòng)預(yù)案，積極處理事故。經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門鑒定，確認(rèn)事故是由供應(yīng)商造成，供應(yīng)商將承擔(dān)被保障單位及受害者一切損失，必要時(shí)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。**.嚴(yán)格服從采購(gòu)人監(jiān)督，食堂所有員工嚴(yán)格執(zhí)行食堂的規(guī)章制度。食堂在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的一切流程接受采購(gòu)人的監(jiān)督，對(duì)采購(gòu)人提出的意見(jiàn)努力改進(jìn)，讓就餐者滿意。**.保證就餐環(huán)境、生產(chǎn)流程衛(wèi)生安全，將整個(gè)加工、服務(wù)過(guò)程全部按ISO****標(biāo)準(zhǔn)受控進(jìn)行。**.科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐，保證就餐者營(yíng)養(yǎng)合理搭配。符合中國(guó)烹?yún)f(xié)規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，制定出符合采購(gòu)人飲食結(jié)構(gòu)的食譜，以保障就餐者在營(yíng)養(yǎng)均衡下保持良好的工作狀態(tài)。**.為保證飯菜加工的質(zhì)量，采購(gòu)方管理人員和供應(yīng)商質(zhì)檢員和考核員聯(lián)合不定期對(duì)食堂加工的衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)督和抽查。如檢查結(jié)果不符合供應(yīng)商承諾之標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)方有權(quán)視供應(yīng)商違約程度扣減其當(dāng)月結(jié)算金額。**.堅(jiān)持“安全第一、服務(wù)為上”的原則，一切從服務(wù)就餐者角度出發(fā)，真正把食堂建設(shè)成為“職工之家”。**.在突發(fā)特殊情況（停電、停水）影響就餐時(shí)，具備保障能力和保障措施，保證基本飲食需求,要求有預(yù)案。**.具有規(guī)范的管理體系及系統(tǒng)人員配置，具有食品安全事故突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。**.質(zhì)量監(jiān)控：應(yīng)設(shè)置品控專業(yè)崗位人員，全面負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部的衛(wèi)生、質(zhì)量、安全等工作，對(duì)餐飲中心實(shí)施全程監(jiān)控。**.巡檢：此外，實(shí)行日常巡檢制度，并嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的檢查表格，每天各項(xiàng)表格由專人負(fù)責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行并與一定的考核激勵(lì)掛鉤。各項(xiàng)制度要每天執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題責(zé)令責(zé)任人馬上整改，對(duì)于整改有困難的問(wèn)題要限期整改，保證食堂內(nèi)無(wú)各項(xiàng)衛(wèi)生安全隱患。六、食堂現(xiàn)狀食堂各房間面積： 后廚設(shè)備表：八、投標(biāo)報(bào)價(jià)說(shuō)明管理服務(wù)費(fèi)基準(zhǔn)價(jià)不超過(guò)**0萬(wàn)元整。九、結(jié)算方式投標(biāo)人中標(biāo)后與遼寧省沈陽(yáng)第二監(jiān)獄及其所屬事業(yè)管理中心、沈陽(yáng)華寧實(shí)業(yè)有限公司分別簽訂合同，并分別結(jié)算。十、采購(gòu)人負(fù)責(zé)中標(biāo)單位員工必要住宿。
監(jiān)院內(nèi)食堂情況
房間	面積（平方米）	備注	房間	面積（平方米）	備注
就餐大廳	**5㎡		大灶間	**㎡
特色間	**.5㎡		切配間	**㎡
包房（個(gè)）	**.5㎡	共8個(gè)	蒸煮間	**㎡
庫(kù)房	**.5㎡		肉食加工件	8㎡
洗碗間	**.5㎡		面點(diǎn)間	**㎡
備餐間	**㎡		庫(kù)房	**㎡
雜品庫(kù)	**㎡		休息室	8㎡
衛(wèi)生間	**.5㎡		衛(wèi)生間	8㎡
監(jiān)院外食堂情況
職工餐廳	**9㎡	備注	副食區(qū)	**㎡	備注
大包房	**.8㎡		主食區(qū)	**㎡
小包房	**㎡		大倉(cāng)庫(kù)	**㎡
小倉(cāng)庫(kù)	**㎡
監(jiān)院外后廚設(shè)備
品名	數(shù)量（單位）	品名	數(shù)量（單位）
四門冰箱	4臺(tái)	煮面爐	1個(gè)
兩門工作臺(tái)	2個(gè)	熱水器	4個(gè)
蒸車	2個(gè)	兩眼爐灶	1個(gè)
留樣柜	1個(gè)	地鍋	3個(gè)
大白冰柜	1個(gè)	消毒柜	2個(gè)
烤箱	1個(gè)	加溫臺(tái)	2個(gè)
電餅鐺	2個(gè)	可樂(lè)機(jī)	1臺(tái)
打蛋器	1個(gè)	果汁機(jī)	1臺(tái)
和面機(jī)	1個(gè)	咖啡機(jī)	1臺(tái)
壓面機(jī)	1個(gè)	烤腸機(jī)	1臺(tái)
醒箱	1個(gè)	土豆去皮機(jī)	1個(gè)
煎板	1個(gè)	豆?jié){機(jī)	2個(gè)
電炸鍋	1個(gè)
監(jiān)院內(nèi)后廚設(shè)備
品名	數(shù)量（單位）	品名	數(shù)量（單位）
四門冰箱	4臺(tái)	熱水器	3個(gè)
兩門冰箱	2個(gè)	消毒柜	1個(gè)
蒸車	2個(gè)	煮面爐	1個(gè)
保鮮柜	1個(gè)	地鍋	2個(gè)
土豆去皮機(jī)	1個(gè)	洗地機(jī)	1臺(tái)
烤箱	1個(gè)	加溫臺(tái)	2個(gè)
豆?jié){機(jī)	1個(gè)	果汁機(jī)	1臺(tái)
電餅鐺	2個(gè)	可樂(lè)機(jī)	1臺(tái)
和面機(jī)	1個(gè)	咖啡機(jī)	1臺(tái)
壓面機(jī)	1個(gè)	煎板	1個(gè)
打蛋器	1個(gè)	兩眼爐灶	1個(gè)
其它	采購(gòu)單位未提供需求而供應(yīng)商認(rèn)為需說(shuō)明及補(bǔ)充的內(nèi)容在此填列

填表要求：

1．“投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容”一欄由供應(yīng)商按照招標(biāo)文件要求填寫并進(jìn)行逐項(xiàng)響應(yīng)。

2．“偏離程度”一欄根據(jù)“投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容”與招標(biāo)文件逐項(xiàng)對(duì)照的結(jié)果填寫。偏離必須用 “正偏離、負(fù)偏離或無(wú)偏離”三個(gè)名稱中的一種進(jìn)行標(biāo)注。

3．“偏離說(shuō)明”一欄由供應(yīng)商對(duì)偏離的情況做詳細(xì)說(shuō)明。

4．證明材料由供應(yīng)商提供，材料內(nèi)容不作限制，亦不作為廢標(biāo)條件。

供應(yīng)商名稱（加蓋單位公章）：

法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)：

日期：

格式**

商務(wù)條款偏離表

包號(hào)：**1

序號(hào)	招標(biāo)文件的商務(wù)條款（實(shí)質(zhì)性要求及重要指標(biāo)用★標(biāo)注，★標(biāo)注項(xiàng)不得負(fù)偏離，如果負(fù)偏離，則投標(biāo)文件無(wú)效。）	投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容（按照左側(cè)招標(biāo)文件要求，逐項(xiàng)對(duì)照填寫，直接填寫“無(wú)偏離”“完全響應(yīng)”等字樣，或響應(yīng)內(nèi)容不全，缺項(xiàng)漏項(xiàng)，視為無(wú)效響應(yīng)）	偏離程度（必須填寫）	偏離說(shuō)明
★1	履約期限：1年，服務(wù)合同到期后，在年度預(yù)算得到保障的情況下，若雙方無(wú)異議，可續(xù)簽2年合同，合同一年一簽。
★2	履約地點(diǎn)：1、備警樓餐廳；2、院內(nèi)民警餐廳；3、其他監(jiān)獄指定臨時(shí)區(qū)域；餐飲制作場(chǎng)所分為監(jiān)院外食堂和監(jiān)院內(nèi)食堂兩處。
★3	付款方式及條件：按月支付。每月5號(hào)前供應(yīng)商提供上個(gè)月結(jié)算發(fā)票交采購(gòu)方財(cái)務(wù)部門專管人員，財(cái)務(wù)部門**個(gè)工作日內(nèi)付款。
★4	驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：《關(guān)于印發(fā)遼寧省政府采購(gòu)履約驗(yàn)收管理辦法的通知》【遼財(cái)采｛****｝**3號(hào)】規(guī)定簽署最終驗(yàn)收文件；驗(yàn)收程序：隨項(xiàng)目包一同驗(yàn)收；驗(yàn)收?qǐng)?bào)告：隨項(xiàng)目包一同出具驗(yàn)收?qǐng)?bào)告；組織驗(yàn)收主體：本項(xiàng)目的履約驗(yàn)收工作由采購(gòu)人依法組織實(shí)施。
★5	履約管理與違約責(zé)任：1、考核：采購(gòu)人每月對(duì)食堂的基礎(chǔ)管理、經(jīng)營(yíng)管理、滿意率等進(jìn)行全方位、不定期的考核，考核在“公平、公正、公開(kāi)”的原則下進(jìn)行，考核的目的是推動(dòng)食堂綜合管理水平的真正提高，供應(yīng)商未達(dá)到采購(gòu)人所規(guī)定的考核標(biāo)準(zhǔn)，扣除當(dāng)月支付總額的**%。2、餐飲事故的處理：杜絕食品衛(wèi)生安全事故，把食品衛(wèi)生安全事故的預(yù)防工作作為首要工作進(jìn)行對(duì)待，并且把有無(wú)食品衛(wèi)生安全事故作為對(duì)供應(yīng)商考核的首要指標(biāo)。由于乙方原因造成發(fā)生**人以下（含**人）一般食品安全事故扣除當(dāng)月服務(wù)費(fèi)的**%；發(fā)生**人以上**人以下（含**人）一般食品安全事故扣除當(dāng)月**0%服務(wù)費(fèi)；發(fā)生**人以上一般食品安全事故，業(yè)主有權(quán)單方面解除服務(wù)合同。3、服務(wù)期間，服務(wù)人員在操作過(guò)程中出現(xiàn)傷亡，均由供應(yīng)商負(fù)責(zé)，與采購(gòu)人無(wú)關(guān)。4.本系統(tǒng)民警職工及其親屬不得參與本項(xiàng)目投標(biāo)。
★6	質(zhì)量保證期：履約期限內(nèi)
**	其它	采購(gòu)單位未提供需求而供應(yīng)商認(rèn)為需說(shuō)明及補(bǔ)充的內(nèi)容在此填列

填表要求：

1．“投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容”一欄由供應(yīng)商按照招標(biāo)文件要求填寫，進(jìn)行響應(yīng)。

2．“偏離程度”一欄根據(jù)“投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容”與招標(biāo)文件逐項(xiàng)對(duì)照的結(jié)果填寫。偏離必須用 “正偏離、負(fù)偏離或無(wú)偏離”三個(gè)名稱中的一種進(jìn)行標(biāo)注。

3．“偏離說(shuō)明”一欄由供應(yīng)商對(duì)偏離的情況做詳細(xì)說(shuō)明。

供應(yīng)商名稱（加蓋單位公章）：

法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)：

日期：

合同履行期限：1年，服務(wù)合同到期后，在年度預(yù)算得到保障的情況下，若雙方無(wú)異議，可續(xù)簽2年合同，合同一年一簽。

需落實(shí)的政府采購(gòu)政策內(nèi)容：促進(jìn)中小企業(yè)、促進(jìn)殘疾人就業(yè)、支持監(jiān)獄企業(yè)、支持鄉(xiāng)村振興、節(jié)能環(huán)保、政府采購(gòu)支持本國(guó)產(chǎn)品等相關(guān)政策。

本項(xiàng)目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否

二、供應(yīng)商的資格要求

1.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定。

2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：無(wú)

3.本項(xiàng)目的特定資格要求：供應(yīng)商具有有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》

三、政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)須知

參加遼寧省政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)的，請(qǐng)?jiān)旈嗊|寧政府采購(gòu)網(wǎng) “首頁(yè)—政策法規(guī)”中公布的“政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)”的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理入庫(kù)登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼和聯(lián)系人等簡(jiǎn)要信息，由系統(tǒng)自動(dòng)開(kāi)通賬號(hào)后，即可參與政府采購(gòu)活動(dòng)。具體規(guī)定詳見(jiàn)《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)程序的通知》（遼財(cái)采函〔****〕**8號(hào)）。

四、獲取招標(biāo)文件

時(shí)間：****年**月**日**時(shí)**分至****年**月**日**時(shí)**分（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）

地點(diǎn)：線上獲取

方式：線上

售價(jià)：免費(fèi)

五、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開(kāi)標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)

****年**月**日 **時(shí)**分（北京時(shí)間）

地點(diǎn)：遼寧政興國(guó)際招標(biāo)代理有限公司二樓開(kāi)標(biāo)室

六、公告期限

自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。

七、質(zhì)疑與投訴

供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi)，向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)或采購(gòu)人提出質(zhì)疑。

1、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函

2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財(cái)政部制定的《政府采購(gòu)質(zhì)疑函范本》格式，詳見(jiàn)遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)。

質(zhì)疑供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后**個(gè)工作日內(nèi)向本級(jí)財(cái)政部門提起投訴。

八、其他補(bǔ)充事宜

1.供應(yīng)商除在遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)電子評(píng)審系統(tǒng)上傳投標(biāo)文件外，應(yīng)在遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間前，將招標(biāo)文件規(guī)定的以介質(zhì)形式（電子郵件）存儲(chǔ)的加密備份文件發(fā)送至指定電子郵箱（lnzxzb@**3.com ），并承諾備份文件與電子評(píng)審系統(tǒng)中上傳的投標(biāo)文件內(nèi)容、格式一致，以備系統(tǒng)突發(fā)故障使用。供應(yīng)商僅提交備份文件的，投標(biāo)無(wú)效。2.供應(yīng)商在電子評(píng)審活動(dòng)中出現(xiàn)以下情形的，應(yīng)按如下規(guī)定進(jìn)行處理：（1）因供應(yīng)商原因造成投標(biāo)文件未解密的；（2）因供應(yīng)商自用設(shè)備原因造成的未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)解密、上傳文件或投標(biāo)報(bào)價(jià)等問(wèn)題影響電子評(píng)審的；（3）因供應(yīng)商原因未對(duì)文件校驗(yàn)造成信息缺失、文件內(nèi)容或格式不正確以及備份文件不符合要求等問(wèn)題影響評(píng)審的。出現(xiàn)前款（1）（2）情形的，視為放棄投標(biāo)；出現(xiàn)前款（3）情形的，由供應(yīng)商自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。3.參與本項(xiàng)目的供應(yīng)商須自行辦理好CA鎖，具體操作流程請(qǐng)?jiān)旈嗊|寧政府采購(gòu)網(wǎng)“首頁(yè)-辦事指南”中公布的“遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)關(guān)于辦理CA數(shù)字證書的操作手冊(cè)”和“遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)新版系統(tǒng)供應(yīng)商操作手冊(cè)”，具體規(guī)定詳見(jiàn)《關(guān)于啟用政府采購(gòu)數(shù)字認(rèn)證和電子招投標(biāo)業(yè)務(wù)有關(guān)事宜的通知》（遼財(cái)采〔****〕**8號(hào)）及相關(guān)通知，請(qǐng)按照相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)，因未辦理相關(guān)手續(xù)造成的所有后果，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。供應(yīng)商應(yīng)自行準(zhǔn)備好CA鎖及可以登錄遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)并成功進(jìn)入賬號(hào)的電腦，解密地點(diǎn)不做限制。本項(xiàng)目組織現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)標(biāo)，投標(biāo)人未參加開(kāi)標(biāo)或未簽字確認(rèn)的，視同認(rèn)可開(kāi)標(biāo)結(jié)果。

九、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系

1.采購(gòu)人信息

名稱： 遼寧省沈陽(yáng)第二監(jiān)獄

地址： 沈陽(yáng)市于洪區(qū)育新路7號(hào)

聯(lián)系方式：**4-********

2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息：

名稱：遼寧政興國(guó)際招標(biāo)代理有限公司

地址：沈陽(yáng)市皇姑區(qū)陵?yáng)|街2號(hào)

聯(lián)系方式：**********9

郵箱地址：lnzxzb@**3.com

開(kāi)戶行：中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司沈陽(yáng)新樂(lè)分理處

賬戶名稱：遼寧政興國(guó)際招標(biāo)代理有限公司

賬號(hào)：****************6

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人：馬曉旭

電話：**********9